餐館油煙凈化器是將含油煙小顆粒的煙氣通過高壓電場進行電離的過程中，使煙氣里油煙小顆粒荷電，在場力的作用下沉積在集油極上面，并通過底部的小孔排放出來。在除油過程中是靜電力直接作用在油粒子上，而不是作用在整個氣流上，所以即使對來微米的油粒也能有效地捕集，油煙氣體通過管道經過均流板，使氣體均勻流向整個電場極板層。電場極板層上的電暈過程發生于活化的高壓電極和接地電極之間，在電極之間，在電極之的空間內形成高濃度的氣體離子，含油膩的氣流通過這個空間時，油膩粒子在幾秒的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，在電場力的作用下，把油膩有為附在電場的集油板上。
餐館油煙凈化器的結構特點：
離心通風機主要由葉輪、機殼、進風口和電動機等部分組成。
（1）葉輪由72個前向薄板圓弧形葉片與輪盤、輪蓋鉚接而成，均用鋁板制成，并經過動靜平衡校正，空氣性能良好，噪聲低、運轉平穩。
（2）機殼采用鋼板焊接式整件結構，機組安裝方便。
（3）進風口裝于風紀兩側，與軸向平行的截面呈流線形截面，能使氣流順利地進入葉輪，損失較小。
（4）電動機轉子固定不動，葉輪安裝在電動機外殼上，由電動機外殼旋轉直接驅動。由于電動機采用軟特性，能借助三相調壓器，均勻地調節風機的轉速，以適應系統負荷多變的要求。
餐館油煙凈化器的產品清洗維護步驟：
1、關閉電源開關，小心取出電場。
2、先將容器中注入溫水，然后向水中加入燒堿片按照比例配置輕輕攪拌讓其溶解在水中。
3、將電場放入水中，讓其侵泡20分鐘，每隔20分鐘提起電場，直至電場干凈。
4、將侵泡后的電場拿出來平放于干凈地面，用水清將殘余的污垢清洗干凈。并保證燒堿*去除。
5、讓電場*干燥后，重新檢查電場是否*干凈，直至干凈為止。
更新時間：2022-03-16 
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